Żywność w Hiszpanii, podobnie jak kuchnia, charakteryzuje się różnorodnością i bogactwem produktów i potraw. Wpływ na takie zróżnicowanie miały i mają zarówno czynniki kulturowe, jak i klimatyczne.
Jednocześnie żywność oprócz turystyki, pięknych plaż, może futbolu stanowi jedną z głównych gałęzi gospodarki i eksportu hiszpańskiego. Rząd hiszpański dostrzegając walory i możliwości sektora zajmującego się produkcją żywności postanowił go jeszcze bardziej wspomóc sektor i powołał portal www.alimentacion.es.
Portal ma być wizytówką sektora zajmującego się produkcją żywności i wszystkich wspólnot autonomicznych, w których żywność jest najważniejszym produktem eksportowym. .
Alimentación jest dynamicznym, nowoczesnym i interaktywnym narzędziem, które oferuje informacje o produkcji żywności i hiszpańskich wyrobach żywnościowych.
Encyklopedia produktów spożywczych
W zakładce Conoce lo que comes znajduje się Enciclopedia de alimentacion – encyklopedia produktów
Encyklopedia jest zbiorem grup hiszpańskich produktów żywnościowych. Znajdziemy tam pieczywo, nabiał, ryby, owoce morza itp.
Wiedza zawarta w encyklopedii zawiera wiele informacji związanych z produktami, przy czym najczęściej powtarzającymi się wiadomościami są krótkie opis dotyczące pochodzenia produktów, występowania, porady w jaki sposób przygotować potrawy, aby wyzwolić najlepsze właściwości produktów, rodzaje danych produktów jakie występują w Hiszpanii np. sery i przepisy na pyszne dania.
Ta ostatnia kategoria, przepisy, zebrana została również jako oddzielna zakładka Buscador de Recetas. Jeśli wiemy jakiego przepisu szukamy wpisujemy do wyszukiwarki, a jeśli nie to możemy wybrać z długiej listy, według, której ryż można przygotować na kilkanaście sposobów.
Ciekawym elementem portalu jest też interaktywna mapa Hiszpanii, Localizador geografico, który znajduje się w zakładce Calidad de diferencia. Za pomocą lokalizatora możemy odnaleźć produkty objęte certyfikatami: chroniona nazwa pochodzenia oraz chronione oznaczenie geograficzne.
W zakładce Calidad de diferencia znajduje się też wyszukiwarka – Buscador, która pozwala znaleźć związek danego produktu z wybranym regionem Hiszpanii.
Zapraszam do dalszego eksplorowania portalu!
Autor: Robert Karpiński
